对于备孕的广大女性而言,饮食方面自然不可忽视,为了实现优生优育,女性需要养成一个良好的饮食习惯,并合理膳食。那么,女性备孕吃什么好呢?下面喜脉网就来为大家详细介绍。
保证正常的一日三餐是最重要的,不要因为备孕而去吃过多的食物,否则很有可能体重增长过快,进而导致胎儿的体重也可能超重;也不要因为怕胖而刻意节食,对于正确饮食的妈妈们,实现优生优育是指日可待的。
1、早餐
早餐最好在7-8点左右进食,选择谷类、豆制品、奶类、蛋类、肉类、蔬菜、水果等食物,在选择食材的时候要注意做到饮食粗细搭配、荤素搭配及干稀搭配。早上的营养摄取要最全面,对于一些不易消化或者热量较高的食物,可以在选择作为早餐吃。
2、午餐
午餐是全天热量占比最多的一餐,可以在12点左右进食,选择蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和豆制品等,同时还需要吃3种以上的蔬菜、水果,保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
3、晚餐
晚餐相对简单、清淡,在6-7点左右进食,最晚不要超过8点。晚餐的主食要适量减少,可适当吃些粗粮,也可以少量吃点鱼类,最好有两种以上的蔬菜。至于甜点、油炸等食物晚上就不要吃了。
如果不知道怎么吃,或者不知道吃什么比较好,那么可参照以下食谱来均匀膳食,具体如下:
1、牛奶+夹心三明治
食材:土司6片、火腿3片、生菜3片、西红柿1个、鸡蛋3个、沙拉酱适量。
做法:鸡蛋入锅中煮熟,番茄切大片,生菜切大片,将鸡蛋切成片。将口袋三明治模具洗净。将一片吐司片铺在模具下片上,铺上火腿片和番茄片,再铺上鸡蛋片,再抹些沙拉酱,铺上生菜片。重合盖上另外一片吐司片,盖上三明治模具上片,用力向下扣压,将多余的吐司撕掉。取出做好的三明治,在熟食板上对切两半。
推荐理由:三明治是既容易操作又很有营养的早餐选择,尤其是大家可以在三明治中放入喜欢的肉食或者蔬菜,既满足动物性食品需求、又有蔬果,面包本身就是谷物,如果喜欢吃粗粮,还可以选用粗粮面包做三明治。
2、皮蛋瘦肉粥
食材:大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)、清水2升。
做法:将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎,皮蛋切成小块。把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒,放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
然后锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,食用前调入剩余的盐和香葱碎。
推荐理由:这个搭配是传统的中式早餐,对于喜欢吃热食或者习惯中餐的朋友来说非常适合。粥可以和包子一起搭配,如果吃肉粥就选菜包,如果吃菜粥就选肉包,既饱腹又满足营养需求。
1、羊肉金针菇荞麦面
材料:羊肉250克、荞麦面60克、金针菇50克、香菜10克、大蒜叶少量。
做法:先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用,烧热锅倒入橄榄油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味,把羊肉片加入一起炒至7-8分熟。加入一大碗水煮沸,依次放金针菇、香菜然后加点盐胡椒粉、芝麻油即可熄火,将之倒入刚才焯好的面碗里。
营养成分:膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素(A、B、C、E)铁、钙、磷、钾、锌、镁、叶酸。
推荐理由:羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,同时还能益气补虚,促进血液循环,改善女性体质的虚塞,有助于备孕女性提高受孕几率。荞麦含有烟酸可以促进机体的新陈代谢,增强卵巢功能。金针菇蛋白质含量高、脂肪低、富含矿物质和维生素,含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化、提高免疫力,还可以延缓卵巢衰老。
2、松仁玉米
材料:新鲜玉米粒60克、松子仁40g、青椒、红椒各10g。
做法:把玉米剥粒,青红椒切小粒。剥玉米时注意要保留玉米粒的胚尖,因为玉米的许多营养都集中在这里。锅内放水,水开后放入玉米粒焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。炒锅不放油,直接把松子仁煸香。锅烧热,放油,放入青红椒煸炒断生,再放入玉米粒炒熟,调入适量盐,最后加入炒香的松子仁翻炒均匀即可出锅。
推荐理由:玉米中含有谷胱甘肽,在微量元素硒的作用下,会生成谷胱甘肽氧化酶,能够延缓卵巢功能的衰退。松子中维生素E高达30%,松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,这都是抗炎的脂肪,有利于卵泡健康。
1、三文鱼炒饭
材料:三文鱼200g、黄瓜60g、胡萝卜60g、米饭60g、鸡蛋60g。
做法:三文鱼、黄瓜、胡萝卜切丁,鸡蛋打散,然后将鸡蛋炒好备用,三文鱼和胡萝卜丁先炒一下,至三文鱼变色撒香葱翻再炒几下。之后放入黄瓜、米饭,翻炒均匀,调入盐。最后倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。
营养成分:膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、ω-3、叶酸、维生素(A、B、C、E)钾、钙、镁等。三文鱼蛋白质含量高,而不饱和脂肪酸对于促进卵泡发育卵子健康都有帮助。
2、五彩玉米羹
材料:新鲜玉米粒50克、胡萝卜粒20克、鸡蛋60g。(也可加少量牛肉或鸡肉粒)
做法:胡萝卜放入油锅中煽炒一下,然后取出备用。烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。待汤再次滚开后再加少量水淀粉使汤汁浓稠,加盐及少量鸡精调味,最后也可加入少许葱花做点缀。
营养成分:玉米当中含有脂肪、卵磷脂、维生素、胡萝卜素等营养成分,适当吃玉米可促进血液循环,且还能够防止皮肤病变延缓衰老。
1、核桃
核桃营养丰富,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及维生素,无论是备孕还是已经怀上宝宝的妈妈,都可以选用核桃来作为茶点。
2、海苔
海苔含有丰富的矿物质和维生素,含碘量尤其高,备孕女性经常食用可以防止碘缺乏,而且海苔几乎不含有什么脂肪,所以对于备孕女性而言,吃海苔完全不用担心发胖。
3、肉干
对于肉干应尽量选择鱼干和牛肉干,这两种肉干缓解饥饿的同时,又能补充营养,所以也是可选的茶点。不过最好是选择自制或是无添加剂的鱼干和牛肉干。
综上便是对“女性备孕吃什么好”的相关介绍,希望能够有效帮助到大家。总体来说,备孕期间饮食最好做到食物种类多样,不要偏食或者节食,也不要吃过多油腻或者糖分过高的食物,尽量少吃加工食品,选择纯天然食材。